Jelovnik

Tradicija, kakvoća, kreativnost

U restoranu pripremamo ribu na kornatski ribarski način, razne školjke, plodove mora ali i meso a sve posebno začinjeno uljem iz vlastitog maslinika i dodatkom “Fešta” servirano sa svakodnevnom svježim domaćim kruhom iz krušne peći.








Osim uobičajene svježe vrhunske ribe i jastoga restoran priprema i neka jela koja su specifična samo za restoran “Fešta” i ne mogu se naći nigdje drugdje u Hrvatskoj. To su, na primjer, izvrsna pašteta od ugora, tartar od sabljarke, carpaccio od orade s tarufima i kaparima te carpaccio od sabljarke s grejpom i rikolom.